皆さんは料理はとくいですか？
私は自炊をできる程度なんですが、
料理が苦手なひとの中には「なにをいれたらいいかわからない」という方も一定数いるようです。
確かにクックパットなどを見ても同じ料理を作るのに若干材料が多かったりすることがあり、
「あ、これないから作れないじゃん」
となることがあるかもしれません…
が！
基本的には味付けさえ決まってしまえば、それはあまり関係なくなります。
例えば、カレーに玉ねぎが入ってなくてもカレーにはなりますよね？
こだわりがとても強い方でなければ気にならないと思います。
おかし作りと違って料理はある程度大雑把でも成り立つということをまずは頭に入れておいて下さい。
さて、今回のお話なんですが、
同じ食材を使ってできる料理を紹介していきたいと思います。
・玉ねぎ
・ピーマン
・ソーセージ
今回はどのご家庭にでもあるだろうこの三種類を使っていきます。
●ピザトースト
①玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを薄めに切る
②すきな厚さの食パンにケチャップを塗り、①を好きなだけのせる
③最後にとろけるチーズをのせトースターで２分くらい焼いたら出来上がり
●ナポリタンスパゲッティ
①スパゲッティを塩茹でする
②玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを薄めに切る
③フライパンに少量の油(サラダでもオリーブでもエゴマでも)をいれ、中火で②をいためる
④フライパンに茹でたスパゲッティとケチャップをいれて混ぜれば完成
※ケチャップは容赦なく入れるととても美味しくなります
●ペペロンチーノスパゲッティ
①スパゲッティを塩茹でする
②玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、にんにくを薄めに切る
③フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で焼く
※チューブにんにくでももちろんかまわない。また、弱火でにんにくを焼くととてもいい香りがするため、面倒でもやっておくとよいかもしれません
④フライパンに切った具材を入れいためる
⑤フライパンにスパゲッティを入れ、塩をふり、混ぜ合わせたら完成
●なんちゃってミートソーススパゲッティ
①スパゲッティを塩茹でして皿に盛る
②玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを細かく切る
③フライパンに油を入れ②をいためる
④ケチャップとワインを入れて煮詰める
⑤①にかけて完成
※ソーセージの代わりに挽き肉を入れると味が段違いで美味しくなります。
●なんちゃってチキンライス
①玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを細かく切る
②フライパンに少量の油を入れ、①とご飯をいためる
③ケチャップを入れて混ぜれば完成
※ソーセージを鶏肉に替えれば本物のチキンライスになり、卵で覆う技術があればオムライスになります。
●チャーハン
上記のなんちゃってチキンライスの味付けを塩コショウに替えるだけ！かんたん！
●野菜スープ
①玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを薄めに切って鍋に入れる
②鍋に水とコンソメキューブ(顆粒でもOK)を入れて火にかける
③スープがボコボコいいはじめたら火を止めて完成
●ポトフ
上記の野菜スープにジャガイモやニンジン、キャベツを入れて煮込むと完成
●ミネストローネ
上記のポトフにホールトマトを入れて煮込むと完成
以上９種類の紹介でした。
ひとつの料理から派生して違う料理にもできることがわかっていただけたかなと思います。
料理に苦手意識がある方も是非一度試してみてください。
応援しています。
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